Wałki do lukru

Kiedy nasze ciasto jest już upieczone, a jego warstwy zostały obficie przełożone pysznym kremem, warto zastanowić się nad przyozdobieniem tego smakowitego dzieła. Dekorowanie ciast stanowi niezwykle istotny element procesu przygotowywania ciasta. Mówi się, że jemy najpierw oczami, dopiero później angażują się inne zmysły. Dlatego też ciasto musi zachęcać do tego, aby sięgnąć po kawałek. Malutki - a później kolejny i jeszcze jeden... Dekoracje na tort obejmują między innymi perełki cukrowe czy chociażby różyczki z bitej śmietany. Jednak ostatnimi czasy modny jest lukier plastyczny. Taką masę rozwałkowuje się, a następnie przenosi na ciasto celem pokrycia całej powierzchni w taki sposób, by tort był gładki i wyglądał elegancko. Jednak możliwe są także do uzyskania wszelkiej maści wycinane ozdoby z lukru, następnie przyklejane do ciasta. Możliwości jest wiele, wystarczy pogłówkować!